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Todos los platillos se preparan en el momento. ¡Agradecemos su espera!
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¿Qué se te antoja?
Bebidas
Botella de 330 ml.15.00 MXN
Agua mineral preparada con sal y un toque de limón.55.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
75.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
Lemon mist: Pai Mu Tan, bálsamo de limón, naranja, zacate de limón y pétalos de girasol.
In the mood: Té fermentado, naranja, fresa y vainilla.49.00 MXN
A partir de las 12 hrs149.00 MXN
Pregunta por nuestras opciones (tinto, blanco y rosado)
A partir de las 12 hrs89.00 MXN
379.00 MXN
Pregunta por nuestras opciones (tinto, blanco, rosado)
A partir de las 12 hrs499.00 MXN
49.00 MXN
Pregunta por nuestras opciones.64.00 MXN
Normal o sin azúcar49.00 MXN
49.00 MXN
49.00 MXN
49.00 MXN
49.00 MXN
49.00 MXN
Cafés & Infusiones
Acompaña tu café con un rico pan de Mimbre. ¡Haz la combinación perfecta!
49.00 MXN
75.00 MXN
75.00 MXN
54.00 MXN
60.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
Café expresso con shot de azúcar mascabado.59.00 MXN
59.00 MXN
129.00 MXN
75.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
79.00 MXN
79.00 MXN
79.00 MXN
79.00 MXN
75.00 MXN
Helado italiano de vainilla ahogado en doble shot de espresso.85.00 MXN
Shot de espresso frío mezclado con cítricos de naranja y limón79.00 MXN
29.00 MXN
Panes
Encuentra el pan que más se te antoje.
Chocolatín clásico (masa madre).43.00 MXN
Pregunta por el sabor del día55.00 MXN
68.00 MXN
¡Opción con relleno! (+$25)45.00 MXN
¡Opción con relleno! (+$25)38.00 MXN
Clásico croissant francés con masa laminada reposada.
+ $25 relleno35.00 MXN
40.00 MXN
30.00 MXN
37.00 MXN
Pan salado con aceite de olivo.
FOCACCIA COMPLETA: $22035.00 MXN
30.00 MXN
Una pieza30.00 MXN
Desayunos
89.00 MXN
Gratinadas con queso manchego, rellenas de pollo, huevo o aguacate bañadas en salsa verde o roja , con crema y frijoles de la casa.199.00 MXN
Estrellados o revueltos, sobre tortilla frita y costra de queso manchego, bañados en salsa a su elección, con crema, queso de aro, aguacate, mix de jitomate y tomate en aceite de olivo.130.00 MXN
Huevo al gusto acompañados de frijol y aguacate (pregunta por nuestras opciones).119.00 MXN
Totopos de maíz bañados en salsa a su elección, con crema y queso de aro. (+40 con pollo, huevo, tasajo)
*La salsa verde se elabora con cacahuate.165.00 MXN
Pan brioche con aderezo de mayonesa con mostaza, pechuga de pavo, jitomate, mix de verdes , aceite de olivo y costra de queso manchego.
149.00 MXN
Pan a elegir (focaccia o ciabatta) con aderezo de mayonesa y mostaza, pechuga de pavo, fruta de temporada, miel, limón, mix de verdes, tocino , quesos manchego y queso de cabra.169.00 MXN
Revuelto o estrellado, cheddar, cebolla caramelizada, aguacate, tocino y aderezo de mayonesa con mostaza.
189.00 MXN
Pan a elegir entre focaccia/ciabatta/brioche con frijoles de la casa, queso manchego, de aro, cheddar y de cabra cenizo.
159.00 MXN
Pan a elegir entre focaccia/ciabatta/brioche con frijoles de la casa, totopos bañados en salsa verde o roja, queso manchego, de aro y cheddar.
219.00 MXN
Focaccia de semillas con queso de cabra cenizo, manchego, cheddar, quesillo, cebollas caramelizadas y aderezo de mayonesa con mostaza.160.00 MXN
Baguette de masa madre a la plancha, aguacate, arándano, semilla de girasol, jitomate, queso de aro y huevo revuelto o estrellado.175.00 MXN
Pan brioche, queso crema, ensalada de pepino con crema, cebolla curtida, arúgula y salmón ahumado.239.00 MXN
Huevo revuelto con chorizo sobre masa danesa con frijol, base de salsa roja, queso manchego gratinado y aguacate.209.00 MXN
Huevo revuelto con espinaca sobre masa danesa con queso de cabra, tocino, cebollas caramelizadas y aguacate.209.00 MXN
Brioche escarchado en azúcar con canela, con compota de frutos rojos, crema batida y chocolate de leche y semiamargo rallado.
165.00 MXN
Focaccia de masa madre, huevo revuelto con queso manchego, aguacate, salame y jitomate.189.00 MXN
Croissant con aderezo amarillo, pechuga de pavo, queso de cabra, cherries y manchego gratinado.129.00 MXN
Baguette de masa madre con pepperoni, cherries, caramelizadas, manchego y cabra.159.00 MXN
Baguette de masa madre con pesto, queso de cabra, salame, cherries y vinagre balsámico.165.00 MXN
Comidas
A partir de las 14 hrs
Papas a la francesa con sal de chapulín, acompañadas de aderezo de katsup con sriracha.89.00 MXN
Rebanadas de focaccia con guacamole, salsa macha y queso de aro y chapulines.99.00 MXN
Masa de maíz frita, frijoles de la casa, tasajo asado, longaniza, cebolla caramelizada, crema y queso de aro. orden de 3 piezas.125.00 MXN
Mix de verdes, queso de cabra, manzana, arándano, nuez, zarzamora y aderezo de miel.150.00 MXN
Rigatoni con salsa de tomate y carne molida de res, parmesano y albahaca.169.00 MXN
Rigatoni al burro con cebolla morada, tocino, parmesano y vinagre balsámico.159.00 MXN
Rigatoni con pesto de la casa, cherries, almendra y parmesano.159.00 MXN
Recomendado para 2 personas.
Pan a elegir: Focaccia, Romana, Napolitana
Estilo de pizza:
- Pizza Salami con pepperoni $169
- Pizza Tocino y cebolla $166
- Pizza Mimbre $189
- Pizza Margarita $159
- Pizza Cuatro quesos $159
189.00 MXN
Tortilla dorada con asiento de chicharrón, frijoles de la casa, cebollas caramelizadas y curtidas, quesillo , guacamole y reducción de pasilla.
EXTRAS:
Tasajo + $40
Chorizo + $40
Campechana + $40199.00 MXN
Tortilla dorada con asiento de chicharrón, frijoles de la casa, cebollas caramelizadas y curtidas, quesillo, guacamole y reducción de pasilla, nopales y costilla de cerdo al horno.239.00 MXN
Tortilla dorada con asiento de chicharrón, frijoles de la casa, cebollas caramelizadas y curtidas, quesillo , guacamole y reducción de pasilla, tasajo y longaniza.229.00 MXN
Milanesa de pollo empanizada, bañada en salsa de tomate con queso manchego gratinado acompañado de papas o ensalada.215.00 MXN
Costilla de cerdo al horno, tortilla de maíz con costra de queso manchego, tomate fresco y cebolla curtida. 179.00 MXN
Campechanos de tasajo asado con longaniza en salsa pasilla, cebolla caramelizada, nopales, aguacate, cebolla y cilantro.175.00 MXN
Gratinadas con queso manchego, rellenas de pollo, huevo o aguacate bañadas en salsa verde o roja , con crema y frijoles de la casa.199.00 MXN
Pan brioche con aderezo de mayonesa con mostaza, pechuga de pavo, jitomate, mix de verdes , aceite de olivo y costra de queso manchego.
149.00 MXN
Pan a elegir (focaccia o ciabatta) con aderezo de mayonesa y mostaza, pechuga de pavo, fruta de temporada, miel, limón, mix de verdes, tocino , quesos manchego y queso de cabra.169.00 MXN
Focaccia de semillas con queso de cabra cenizo, manchego, cheddar, quesillo, cebollas caramelizadas y aderezo de mayonesa con mostaza.160.00 MXN
Baguette de masa madre con pepperoni, cherries, caramelizadas, manchego y cabra.159.00 MXN
Baguette de masa madre con pesto, queso de cabra, salame, cherries y vinagre balsámico.165.00 MXN
Elige tu extra favorito.
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Pollo (70 gr)- $49
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Huevo (2 pzas)- $39
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Tasajo (100 gr)- $69
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Chorizo (80 gr)- $59
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Tocino (30 gr)- $59
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Pechuga de pavo (40 gr) $39
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Chapulines (25 gr)- $39
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Aguacate (60 gr)- $59
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Pepperoni (20 gr)- $49
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Salame (30 gr)- $49
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Milanesa empanizada (280 gr)- $99
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Costilla de cerdo al horno (150 gr)- $99
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