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¿Qué se te antoja?


Bebidas
Bebidas



Agua Natural
Botella de 330 ml.
MX$20
Agua Natural


Suero
Agua mineral preparada con sal y un toque de limón.
MX$65
Suero


Jugo naranja
MX$74
Mi nueva opción
Naranja
Zanahoria
Jugo naranja


Jugo Toronja
MX$65
Jugo Toronja


Jugo verde
MX$65
Jugo verde


Limonada con cereza
MX$79
Limonada con cereza


Naranjada
MX$69
Naranjada


Limonada
MX$69
Limonada


Toronjada
MX$69
Toronjada


Infusiones
Si quieres infusión fría +$10 Pregunta por las opciones
MX$55
Infusiones


Mimosa
A partir de las 12 hrs
MX$172
Mimosa


Copa de vino
- Copa Cava de Ana (tinto )$100 - Copa Finca las Moras (tinto) $119 - Copa Castillo del Rhin (blanco) $100 - Copa Blanc de Zinfandel Rosé (rosado) $135 A partir de las 12 hrs
MX$135
Copa de vino


Jarra de clericot
MX$533
Jarra de clericot


Botella de Vino
Pregunta por nuestras opciones (tinto, blanco, rosado) A partir de $360 a $1348 A partir de las 12 hrs
MX$1,348
Botella de Vino


Agua Mineral
MX$49
Agua Mineral


Cerveza
Pregunta por nuestras opciones.
MX$89
Cerveza


Coca Cola
Normal o sin azúcar
MX$65
Coca Cola


Coca Cola Sin Azúcar 235 ml
MX$65
Coca Cola Sin Azúcar 235 ml


Sprite
MX$65
Sprite


Sidral
MX$65
Sidral


Fanta
MX$65
Fanta


Fresca
MX$65
Fresca



Cafés & Infusiones
Cafés & Infusiones
Acompaña tu café con un rico pan de Mimbre. ¡Haz la combinación perfecta!


Americano
MX$49
Mi nueva opción
Normal
CremaMX$7
LecheMX$5
Americano


Latte Caliente
MX$75
Latte Caliente


Latte frío
MX$85
Latte frío


Espresso
MX$54
Mi nueva opción
Expresso dobleMX$5
CortadoMX$5
Con lecheMX$5
Espresso


Espresso doble
MX$60
Mi nueva opción
Expresso dobleMX$5
CortadoMX$5
Con lecheMX$5
Espresso doble


Mocha Frío
MX$95
Mocha Frío


Mocha Caliente
MX$85
Mocha Caliente


Cubanito
Café expresso con shot de azúcar mascabado.
MX$59
Cubanito


Prensa francesa
MX$59
Prensa francesa


Carajillo tradicional
MX$144
Carajillo tradicional


Carajillo de sabor
Mazapán, Cajeta o Nutella
MX$169
Carajillo de sabor


Capuchino
MX$75
Capuchino


Chocolate caliente
MX$65
Chocolate caliente


Chocolate frío
MX$65
Chocolate frío


Matcha Latte Caliente
MX$95
Matcha Latte Caliente


Matcha latte frío
MX$105
Matcha latte frío


Chai Latte
MX$65
Chai Latte


Chai Latte Frío
MX$75
Chai Latte Frío


Bebida de Mazapán
MX$79
Bebida de Mazapán


Bebida fría Mazapán
MX$89
Bebida fría Mazapán


Bebida Chocomenta
MX$79
Bebida Chocomenta


Bebida fría chocomenta
MX$89
Bebida fría chocomenta


Flat White
MX$75
Flat White


Affogato
Helado italiano de vainilla ahogado en doble shot de espresso.
MX$119
Affogato


Tropical Coffee
Shot de espresso frío mezclado con cítricos de naranja y limón
MX$88
Tropical Coffee


Vaso de leche
MX$34



Panes
Panes
Encuentra el pan que más se te antoje.


CHOCOLATÍN
Chocolatín clásico (masa madre).
MX$49
CHOCOLATÍN


DANESA DEL DÍA
Pregunta por el sabor del día
MX$59
DANESA DEL DÍA


CROISSANT
Clásico croissant francés con masa laminada reposada. + $25 relleno
MX$39
CROISSANT


ROL DE CHURRO
MX$45
ROL DE CHURRO


ROL NEW YORK
MX$76
ROL NEW YORK


CONCHA MATCHA
¡Opción con relleno! (+$25)
MX$49
CONCHA MATCHA


CONCHA TRADICIONAL
¡Opción con relleno! (+$25)
MX$43
CUBIERTA
Vainilla
Chocolate
Nuez
CONCHA TRADICIONAL


OREJITA
MX$45
OREJITA


FOCACCIA POR PIEZA
Pan salado con aceite de olivo. FOCACCIA COMPLETA: $220
MX$39
FOCACCIA POR PIEZA


CIABATTA
Tradicional ciabatta.
MX$39
CIABATTA


BOLLO BRIOCHE HAMBURGUESERO
MX$35
BOLLO BRIOCHE HAMBURGUESERO



Desayunos
Desayunos



Plato de fruta
MX$105
Plato de fruta


Enchiladas
Gratinadas con queso manchego, rellenas de pollo, huevo o aguacate bañadas en salsa verde o roja , con crema y frijoles de la casa.
MX$215
Enchiladas


Huevos Rancheros
Estrellados o revueltos, sobre tortilla frita y costra de queso manchego, bañados en salsa a su elección, con crema, queso de aro, aguacate, mix de jitomate y tomate en aceite de olivo.
MX$145
Huevos Rancheros


Huevos Rancheros con Mole
Estrellados o revueltos (2 pz.), sobre tortilla frita con frijol y pure de platano macho, bañados en mole negro, con crema, queso fresco y aguacate.
MX$165


Huevos al gusto
Huevo al gusto acompañados de frijol y aguacate (pregunta por nuestras opciones).
MX$129
Huevos al gusto


Chilaquiles
Totopos de maíz bañados en salsa a su elección, con crema y queso de aro. (+40 con pollo, huevo, tasajo) *La salsa verde se elabora con cacahuate.
MX$179
Mi nueva opción
Pollo/HuevoMX$30
Chilaquiles


Sándwich Mimbre
Pan a elegir (focaccia o ciabatta) con aderezo de mayonesa y mostaza, pechuga de pavo, fruta de temporada, miel, limón, mix de verdes, tocino , quesos manchego y queso de cabra.
MX$189
Sándwich Mimbre


Brioche de huevo
Revuelto o estrellado, cheddar, cebolla caramelizada, aguacate, tocino y aderezo de mayonesa con mostaza.
MX$210
Brioche de huevo


Molletes 4 Quesos
Pan a elegir entre focaccia/ciabatta/brioche con frijoles de la casa, queso manchego, de aro, cheddar y de cabra cenizo.
MX$189
Molletes 4 Quesos


Molletes con Chilaquiles
Pan a elegir entre focaccia/ciabatta/brioche con frijoles de la casa, totopos bañados en salsa verde o roja, queso manchego, de aro y cheddar.
MX$235
Molletes con Chilaquiles


Grilled Cheese
Focaccia de semillas con queso de cabra cenizo, manchego, cheddar, quesillo, cebollas caramelizadas y aderezo de mayonesa con mostaza.
MX$229
Grilled Cheese


Mimbre Toast
1 pz croissant aplanado a la plancha, bechamel, jitomate, higo, prosciutto (30 gr.), arugula, aceite de olivo, balsámico, acompanado de papas a la francesa.
MX$169


Avocado Toast
Baguette de masa madre a la plancha, aguacate, arándano, semilla de girasol, jitomate, queso de aro y huevo revuelto o estrellado.
MX$189
Avocado Toast


Salmon Toast
Pan brioche, queso crema, ensalada de pepino con crema, cebolla curtida, arúgula y salmón ahumado.
MX$245
Salmon Toast


Nido de longaniza
Huevo revuelto con chorizo sobre masa danesa con frijol, base de salsa roja, queso manchego gratinado y aguacate.
MX$229
Nido de longaniza


Nido Espinaca
Huevo revuelto con espinaca sobre masa danesa con queso de cabra, tocino, cebollas caramelizadas y aguacate.
MX$229
Nido Espinaca


Pan Francés
Brioche escarchado en azúcar con canela, con compota de frutos rojos, crema batida y chocolate de leche y semiamargo rallado.
MX$185
Pan Francés


Croissant Mimbre
1 pz de croissant con aderezo amarillo, prosciutto (50 gr.), queso de cabra, jitomate y queso manchego gratinado.
MX$189
Croissant Mimbre


Croissant sencillo
1 pz de croissant con aderezo amarillo, tocino (70 gr.) y queso manchego, planchado al grill.
MX$149


Panini de pepperoni
Panini de masa madre con pepperoni, cherries, caramelizadas, manchego y cabra.
MX$189


Panini de pesto
Panini de masa madre con pesto, queso de cabra, salame, cherries y vinagre balsámico.
MX$189



Comidas
Comidas
A partir de las 14 hrs


Guacamole
Aguacate machacado con pico de gallo, queso fresco, chicharron y cilantro. Chapulines + $30
MX$130


Papas a la francesa
Papas a la francesa con sal de chapulín, acompañadas de aderezo de katsup con sriracha.
MX$104
Vegetariano
Papas a la francesa


Bruschettas Chapulines & Guacamole
Rebanadas de focaccia con guacamole, salsa macha y queso de aro y chapulines.
MX$110
Vegetariano
Bruschettas Chapulines & Guacamole


Bruschettas de Gorgonzola & Nuez
4 rebanadas de focaccia de masa madre doradas al horno.
MX$110


Bruschettas de Proscuitto e Higo
4 rebanadas de focaccia de masa madre doradas al horno.
MX$169


Bruschettas de Salmón Ahumado
4 rebanadas de focaccia de masa madre doradas al horno.
MX$199


Sopecitos Campechanos
Masa de maíz frita, frijoles de la casa, tasajo asado, longaniza, cebolla caramelizada, crema y queso de aro. orden de 3 piezas.
MX$159
Sopecitos Campechanos


Sopecitos Costilla de Cerdo
3 pz de masa de maíz a la plancha, frijoles de la casa, cebolla caramelizada, crema, queso fresco y lechuga y costilla de cerdo.
MX$169


Sopecitos Cochinita Ahumada
3 pz de masa de maíz a la plancha, frijoles de la casa, cebolla caramelizada, crema, queso fresco y lechuga con Cochinita Ahumada
MX$169


Tabla de quesos
Queso gorgonzola, fontina, taleggio, prosciutto, salame, uva, higo, focaccia y mermelada de guayaba.
MX$449


Ensalada Mimbre
Mix de verdes, queso de cabra, manzana, arándano, nuez, zarzamora y aderezo de miel.
MX$169
Ensalada Mimbre


Pasta Mimbre
Rigatoni con salsa de tomate y carne molida de res, parmesano y albahaca.
MX$250
Pasta Mimbre


Pasta Tocino
Rigatoni al burro con cebolla morada, tocino, parmesano y vinagre balsámico.
MX$250
Pasta Tocino


Pasta Pesto
Rigatoni con pesto de la casa, cherries, almendra y parmesano.
MX$250
Vegetariano
Pasta Pesto


Pasta Tartufa
ettuccine con salsa de quesos, cremini salteado, parmiggiano y aceite de trufa
MX$269


Pasta con Albóndigas
Fettuccine con salsa pomodoro, albondigas de res y cerdo, parmiggiano y albahaca.
MX$269


Pizza (elige entre nuestras opciones)
Recomendado para 2 personas. Estilo de pizza: - Pizza Salami con pepperoni $209 - Pizza Tocino y cebolla $219 - Pizza Mimbre $225 - Pizza Margarita $189 - Pizza Cuatro quesos $199 - Pizza Costilla $265 - Pizza Pesto y Cherries $195 - Pizza Proscuitto $280 - Pizza Cochinita $280 - Pizza doble pepperoni $209 - Pizza Gorgonzola $229 - Pizza Meat Lover $314 - Pizza Tartufa $289
MX$314
Pizza (elige entre nuestras opciones)


Tlayuda Sencilla
Tortilla dorada con asiento de chicharrón, frijoles de la casa, cebollas caramelizadas y curtidas, quesillo , guacamole y reducción de pasilla. EXTRAS: Tasajo + $40 Chorizo + $40 Campechana + $40
MX$221
Tlayuda Sencilla


Tlayuda campechana
1 pieza de tortilla dorada con asiento de chicharrón, frijoles de la casa, cebollas caramelizadas y curtidas, quesillo, guacamole, tasajo y longaniza.
MX$255
Tlayuda campechana


Tlayuda Mimbre
1 pz tortilla dorada con asiento de chicharrón, frijoles de la casa, cebollas caramelizadas, quesillo, crema, guacamole, cilantro, cochinita ahumada (150 gr), Xnipec.
MX$269


Tlayuda Costilla
1 pz tortilla dorada con asiento de chicharrón, frijoles de la casa, cebollas caramelizadas y curtidas, quesillo, crema, guacamole, chile serrano, costilla de cerdo (150 gr)
MX$269


Tlayuda Chapulines
1 pz tortilla dorada con asiento de chicharrón, frijoles de la casa, cebollas caramelizadas y curtidas, quesillo, crema, guacamole, chile serrano, chapulines.
MX$245


Milanesa Napolitana
Milanesa de pollo empanizada, bañada en salsa de tomate con queso manchego gratinado acompañado de papas o ensalada.
MX$239
Milanesa Napolitana


Tacos Mimbre
Campechanos de tasajo asado con longaniza en salsa pasilla, cebolla caramelizada, nopales, aguacate, cebolla y cilantro.
MX$195
Tacos Mimbre


Tacos de Cochinita
3 pz de tortilla con cochinita (75 gr.), con Xnipec y cilantro.
MX$195


Enchiladas
Gratinadas con queso manchego, rellenas de pollo, huevo o aguacate bañadas en salsa verde o roja , con crema y frijoles de la casa.
MX$215
Enchiladas


Napolitana
Pan brioche con aderezo de mayonesa con mostaza, pechuga de pavo, jitomate, mix de verdes , aceite de olivo y costra de queso manchego.
MX$165
Napolitana


Sándwich Mimbre
Pan a elegir (focaccia o ciabatta) con aderezo de mayonesa y mostaza, pechuga de pavo, fruta de temporada, miel, limón, mix de verdes, tocino , quesos manchego y queso de cabra.
MX$189
Sándwich Mimbre


Grilled Cheese
Focaccia de semillas con queso de cabra cenizo, manchego, cheddar, quesillo, cebollas caramelizadas y aderezo de mayonesa con mostaza.
MX$229
Vegetariano
Grilled Cheese


Panini de pepperoni
Panini de masa madre con pepperoni, cherries, caramelizadas, manchego y cabra.
MX$189
Panini de pepperoni


Panini de pesto
Panini de masa madre con pesto, queso de cabra, salame, cherries y vinagre balsámico.
MX$189



Postres
Postres



Brownie
(imagen solo de referencia)
MX$59
Brownie


Tiramisú
MX$139
Tiramisú



Extras
Extras
¡Elige el extra que más te guste!

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